Salsas Madre

~ Sauces Mères ~

La cocina francesa ha sido reconocida en todo el mundo por su diversidad, su refinamiento y sus sabores exquisitos. Y en el corazón de esta tradición gastronómica se encuentran las famosas salsas madre. Estas salsas son la base de innumerables platos y, una vez dominadas, abren un mundo de posibilidades culinarias.

Salsas Blancas

Salsas Oscuras

Salsas Emulsionadas Calientes

Salsas Emulsionadas Frías

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