~ Sauce Suprême ~
5 partes de fondo de ave y 1 parte de fondo de setas, reducido, velouté de pollo y nata fresca añadidos, hervido hasta obtener la consistencia deseada, sazonado, colado y batido con un poco de mantequilla.
~ Sauce Suprême ~
5 partes de fondo de ave y 1 parte de fondo de setas, reducido, velouté de pollo y nata fresca añadidos, hervido hasta obtener la consistencia deseada, sazonado, colado y batido con un poco de mantequilla.
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