Esta es la receta de pastafrola con harina leudante Blancaflor, la receta original que venía en el recetario de los años ‘50. ¡La misma que mamá y la abuela solían hacernos! Y sigue siendo tan exquisita, fácil y económica como entonces.
Tabla de contenidos
- La mejor receta de pastafrola con harina leudante Blancaflor
- Esta receta de pastafrola con harina leudante Blancaflor es la base de una buena idea de negocio desde casa
- Cómo ganar dinero con esta receta de pastafrola fácil y económica
- Qué hacer si no consigues harina leudante Blancaflor
- Receta de pastafrola con harina leudante Blancaflor
La mejor receta de pastafrola con harina leudante Blancaflor
¿Te acuerdas cuando eras niña y tu mamá o abuela te preparaban para la merienda una exquisita pastafrola? Yo me acuerdo como si fuera ayer, llegar de la escuela para encontrarme con la casa perfumada por el aroma de la vainilla y el dulce de membrillo caliente.
Siempre pensé que mi mamá era una gran pastelera, porque todo lo que hacía era simplemente delicioso. ¡Me moría por conocer sus secretos de cocina! Por suerte mi madre también era generosa, y cuando me casé me regaló una colección de sus mejores recetas.
Entre mis favoritas está la receta de pastafrola con harina leudante Blancaflor. Una receta que ha estado pasando de generación en generación en aquellos libritos que solían regalar con la harina, y que hoy estoy compartiendo contigo para que puedas hacer y disfrutar con tu familia. Y quizás empezar tu propia tradición familiar con esta receta…o un negocio desde casa
¿Cómo? Te cuento.
Esta receta de pastafrola con harina leudante Blancaflor es la base de una buena idea de negocio desde casa
Tengo tres buenas razones por las que sé que esta receta de pastafrola con harina leudante Blancaflor puede ser la base de un excelente negocio de pastelería desde casa:
- Es una receta probada que nunca falla
Esta receta de pastafrola con harina leudante Blancaflor ha sido probada – y disfrutada – millones de veces. Nuestras abuelas, madres, y nosotras mismas ahora seguimos haciendo esta receta una y otra vez, porque sabemos que es una buena receta que no falla.
¡Y ese es exactamente el tipo de receta que quieres para empezar un negocio de panadería desde casa!
- Es una receta que ha pasado la prueba del tiempo
El recetario de cocina de harina Blancaflor ha estado en circulación, pasando de generación en generación, siendo vendido, comprado y regalado desde los años ‘60. O sea que estamos hablando de que esta receta de pastafrola con harina leudante Blancaflor tiene alrededor de 60 años.
Así es como se explica que sea una receta tan popular, que sigue deleitando a través del tiempo a grandes y chicos por igual.
- Es una receta que la gente está acostumbrada
Lo más importante es que está garantizado que a la gente le gustará, porque es la receta de pastafrola tradicional que están acostumbrados a hacer y comer. ¡Es la receta original de pastafrola que sus madres y abuelas les hacían!
Entonces, con tantas buenas razones para convertir esta receta de pastafrola con harina leudante Blancaflor en un negocio desde casa, ¡estás perdiendo dinero si no empiezas este negocio ya!
Cómo ganar dinero con esta receta de pastafrola fácil y económica
Hacer una pastafrola exquisita es la mitad del negocio. La otra mitad es conseguir clientes para tu pastafrola. Por suerte, con una receta tan buena como esta, ¡atraer clientes es fácil!
Te recomiendo que te concentres en tres lugares principalmente: grupos de Facebook y sitios para revender.
Grupos de Facebook
Lo genial de los grupos de venta de Facebook es que puedes compartir fotos de tu pastafrola y tomar pedidos online. Todo lo que tienes que hacer es publicar periódicamente fotos de la pastafrola, comentar que haces la pastafrola con la receta original, con ingredientes naturales y con el mismo sabor que la que hacían su mamá y su abuela (los buenos recuerdos ayudan a vender), ¡y empezar a tomar pedidos!
Sitios para revender
Los sitios para revender son todos aquellos que pueden comprar tu pastafrola, entera o en porciones, para revender a sus clientes.
Algunas ideas de lugares que pueden estar interesados en pastafrola para revender son:
- Kioscos
- Almacenes
- Pequeños supermercados de barrio
- Supermercados en estaciones de servicio
- Minimercados
- Tiendas de productos caseros y naturales
- Tiendas de productos bio
- Tiendas de productos artesanales
- Cantinas y kioscos dentro de escuelas y centros educativos
- Cantinas y kioscos dentro de hospitales y centros de salud
- Cantinas y kioscos dentro de edificios de instituciones públicas
- Kioscos y cafeterías pequeñas dentro de terminales de autobuses, trenes, aeropuertos
¡Lo mejor es que estos clientes te pueden hacer pedidos todos los días!
Y no solo les puedes ofrecer pastafrola, también puedes agregar otras tortas y pasteles, como este fácil pie de limón que puedes hacer en cuestión de minutos.
Qué hacer si no consigues harina leudante Blancaflor
La harina leudante Blancaflor es una harina tradicinal de Argentina. Producida por la marca Molinos, ha estado en el mercado por más de 60 años, siendo una de las harinas más populares en Argentina.
A mí me gusta la harina leudante Blancaflor porque es la que se usa tradicionalmente para hacer esta pastafrola, ya que la receta fue desarrollada usando esta harina.
Pero si no consigues harina leudante Blancaflor, tienes dos opciones:
- Hacer la receta con cualquier otra harina leudante. Obtendrás prácticamente los mismos resultados.
- Hacer la receta con cualquier harina común, y agregarle 1 y ½ cucharaditas de polvo de hornear a la harina en la receta.
Receta de pastafrola con harina leudante Blancaflor
¡Usa esta receta original de pastafrola para empezar tu propio negocio de pastelería casera!
Receta de Pastafrola con Harina Leudante Blancaflor
Equipment
- Molde desmontable o molde de bordes bajos de 24 cm de diámetro
Ingredientes
Para la Masa de Pastafrola
- 300 gramos harina leudante Blancaflor
- 100 gramos azúcar
- 150 gramos mantequilla o margarina
- 2 huevos
- 1 yema de huevo, para pintar
- 1 cucharadita esencia de vainilla
Para el Relleno de la Pastafrola
- 400 gramos dulce de membrillo
- 3 cucharadas vino dulce o agua
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 220º C. Untar el molde desmontable con mantequilla y espolvorear con harina, o cubrir el fondo con papel de horno (también conocido como papel manteca o papel pergamino).
- Empezar haciendo el relleno de la pastafrola. Poner el dulce de membrillo cortado en trozos en una cacerolita con el vino dulce o el agua. Cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el dulce esté disuelto y espeso. Retirar del fuego y dejar enfriar. Reservar.400 gramos dulce de membrillo, 3 cucharadas vino dulce o agua
- Para la masa de la pastafrola, colocar la harina y el azúcar en un bol, mezclando bien. Añadir la mantequilla en cubos, deshaciéndola con un tenedor. Debe quedar como si fuera una arena gruesa. Añadir los huevos y la esencia de vainilla, formando una masa suave.300 gramos harina leudante Blancaflor, 100 gramos azúcar, 150 gramos mantequilla o margarina, 2 huevos, 1 cucharadita esencia de vainilla
- Dividir la masa en ¾ y ¼. Reservar ¼ de la masa. El resto de la masa colocarlo sobre una mesa enharinada y estirar del tamaño del molde con borde alrededor.
- Acomodar la masa dentro del molde para horno. Agregar el dulce de membrillo preparado anteriormente, estirando de forma pareja sobre toda la superfície.
- Con la masa restante, hacer tiras y colocarlas sobre el relleno de la pastafrola, entrecruzándolas en forma de enrejado. Pintar las tiras de masa con la yema batida.1 yema de huevo, para pintar
- Llevar al horno por entre 15 y 20 minutos. Retirar y dejar enfriar en el molde por 5 minutos. Desmoldar y colocar en una fuente o plato. Servir tibia o a temperatura ambiente.
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Buscaba está receta es la misma de un viejisimo recetario que pude heredar de mi abuela como único recuerdo material de ella y bien embalado q no lo encuentro y quería hacer la pastafrola de Margarita! gracias por publicarla
hola si pedi receta de la pasta frola es porue hace mucho tiempo de BLANCAFLOR saque l receta y me salio perfecto y a la vez les mostre a mis amigas como hacerla paso mucho tiempo desde entonces y con la mudanza perdi mi cuaderno gracias son geniales ls recetas de blancaflor perdon x la falta de acentos en la tablet no lo ecuentro mil gracias
Hola las recetas Blancaflor siempre fueron exactas yo empezé haciendo torta y me salió perfecta como asi también la pasta frola todo lo tenia en un cuaderno pero con la mudanza se perdió x eso pedi la de la pasta frola porque hacia mucho tiempo que no cocinaba y me olvidé las medidas gracias tendré que volver a armar otro cuaderno con recetario Blancaflor gracias me enccantan sus recetas
Gracias x la receta con blancaflor me siento más segura